Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов
![Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов](/uploads/posts/biblio-books/book-23628.jpg)
- Формат произведения:
- Жанр аудиокниги:
- Автор:
- Издательство:Альпина Диджитал
- Исполнитель:
- Время:Неизвестно.
- Ограничение по возрасту:0+.
- Ненормативная лексика:Нет .
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.
Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
Все права на публикуемые аудиокниги и их описания принадлежат их владельцам.
Обращаем особое внимание на то, что записи и фрагменты записей аудиокниг предоставлены исключительно ради ознакомления! Администрация сайта настоятельно рекомендует уважать и оплачивать труд Издателей и Исполнителей!